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看看丹麥人是怎么養豬的
發布時間:2023-12-4 9:15:09      點擊次數:1123

  丹麥是北歐的一個小國,安徒生的故鄉。面積只有4.3萬平方公里,人口590萬,2022年人均GDP 6.7萬美元,排名世界第11位。

  丹麥的經濟支柱之一是養豬,是全球最大的豬肉出口國之一,占到全球豬肉出口總量的23%!丹麥就是把養豬玩到了極致,成為了全球首屈一指的養豬強國。要知道,我們中國作為全世界最大的豬肉生產國和消費國,都只敢自稱“養豬大國”,不敢自稱“養豬強國”。


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  丹麥人不斷改良豬的品種,終于培育出大名鼎鼎的丹麥長白豬。它的瘦肉率高達60%,料肉比例更是達到了駭人的2.43:1,啥概念,這豬吃兩斤半飼料就能長1斤肉,而且長得還快,160天就能長到110公斤,生產的豬仔也遠比一般品種豬多得多,每年三胎,每胎十多頭豬仔。

  丹麥人掌握了養豬的核心,那就是育種。而我們中國,雖然養豬規模很大,但在育種方面卻并不領先,每年還要花費巨資從國外引進種豬。

  丹麥養豬難度堪比考研,在丹麥不是什么人都有資格養豬的,首先得先考“綠色證書”。但這個證就得勸退50%的人,因為考這個證,難度不亞于考一個研究生學位。首先你得有9到10年的基礎教育經歷,然后到農學院上6個月的課,之后實習一年;再回去上6個月的課,接著又得實習18個月,最后還得學習18個月的農場管理課程……全流程走下來,至少5年。然后才有資格參加國家養豬資格考試。

    如果說花5年考個養豬證還能堅持,那么另一個條件則更為苛刻。想養豬,你得有300畝地。丹麥的土地只能買賣不能繼承,而且農戶必須住在農場。所以,想要在丹麥養豬,不是真心實意,根本堅持不下來。

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  為了幫助農戶養豬,丹麥政府真是“操碎了心”。

  稍微了解養殖的朋友都知道,飼養的牲畜一場病下來,可能就賠的血本無歸。除此之外,怎么搭配飼料、怎么配種、怎么照顧懷孕母豬、怎么照顧小豬仔、怎么保持豬舍的溫度濕度……都是問題。

  為此,丹麥政府提供技術指導和技能培訓,平均每25個農戶就有一個專業技術人員全程指導。為了保證豬豬的健康,要求養豬場每個月都要提供豬的血液樣本,所有病豬,不管啥病,都得送到專業機構解剖研究。

  每個豬都有一個“耳環”,上面的二維碼記錄了這頭豬的身長、體重、每日的進食量和健康狀況。丹麥人對豬的伙食也是力求極致,飼料里不僅是包含各種營養、微量元素,為了刺激它們的食欲,丹麥人還貼心的添加不同口味的香精,不僅如此,丹麥豬喝的還是地下的“礦泉水”,主打一個自然健康……

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  養豬是一個高污染的行業。為了保護環境,丹麥規定當農場規模達到一定規模時,就需要環保機構進行評定,只有達標了才能擴大養殖規模。

  丹麥大部分農場,也實現了養殖業和種植業的有機結合。他們將牲畜的糞便經過發酵等處理手段,將其作為天然肥用于農田,減少使用化肥。


優勢產業的縮影

  在丹麥,養1000頭豬,只需要0.3個勞動力!換句話說,3個人就能養10000頭豬!2020年,丹麥豬肉出口額為40億美元,而全國只有5000個養豬戶,平均一戶80萬美元,相當于560多萬人民幣!

  丹麥養豬業其實就是北歐發達國家產業的一個縮影。北歐國家人口稀少,卻牢牢掌握著某些非常細分的優勢產業。而這些優勢,是他們在工業革命后,花費百年時間一步步積累積累下來的,門檻極高。


  我國養殖業總的來說還是大而不強,依舊需要向外國先進經驗學習。





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