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    晉江成為全省最大出口休閑食品生產基地
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    晉江成為全省最大出口休閑食品生產基地

    • 分類:行業新聞
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    • 來源:
    • 發布時間:2015-02-06 22:47
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    【概要描述】晉江已成為福建省最大出口休閑食品生產基地  【核心提示】:在產品升級、企業創新轉型的帶動下,晉江一躍成為福建省最大出口休閑食品生產基地,由20家出口休閑食品生產企業組成的食品產業集群初具規模。  日前,來自泉州檢驗檢疫局晉江辦事處統計的一組數據,有力地印證了晉江休閑食品出口全省“老大”的地位:1-8月,經泉州局檢驗監管晉江地區出口休閑食品1097批、貨值6681.09萬美元,同比分別增長90.45

    詳情

    晉江已成為福建省最大出口休閑食品生產基地

      【核心提示】:在產品升級、企業創新轉型的帶動下,晉江一躍成為福建省最大出口休閑食品生產基地,由20家出口休閑食品生產企業組成的食品產業集群初具規模。

      日前,來自泉州檢驗檢疫局晉江辦事處統計的一組數據,有力地印證了晉江休閑食品出口全省“老大”的地位:1-8月,經泉州局檢驗監管晉江地區出口休閑食品1097批、貨值6681.09萬美元,同比分別增長90.45%、81.35%,呈現量、價齊增的態勢,出口額占泉州市的62%,福建省一半以上。(記者_蔡明宣 王文通 董嚴軍 文圖)

      糖果成休閑食品出口單品“冠軍”

      據了解,晉江出口休閑食品主要包括糖果、調味紫菜、果凍、糕點餅干類等品種,其中出口量最大的糖果出口4112.37萬美元,同比增長83.70%,其出口量占福建省一半以上。泉州檢驗檢疫局晉江辦事處相關負責人告訴記者,在糖果的眾多品類中,新開發的燕麥巧克力憑其酥脆香甜的口感,迅速風靡東盟市場,單品1-8月已出口達1078.24萬美元,展現了強大的市場潛力。此外,膠基糖、花生酥糖、棉花糖、凝膠糖、硬糖等品類也表現不俗,產品熱銷往歐美、東南亞、中東、非洲、南美洲等50多個國家和地區,已形成國際市場影響力較大的出口糖果產業集群。

      在眾多以糖果為主打品牌的晉江食品企業中,福建久久王食品工業有限公司算是比較典型的一家。記者在其晉江總部展廳看到,琳瑯滿目的清口含片食品讓人目不暇接。

      久久王董事長鄭振忠拿起其中一款獨特專利的棒棒糖告訴記者,“這原本是一款普通的棒棒糖,經過技術改良,變成一支能吹口哨的棒棒糖,讓人在享受甜蜜的同時還擁有樂趣。”然而,這只是久久王百款新品中的一款,技術創新和產品研發,讓久久王產品在贏得業內認可的同時,更是實現跨境的大銷售。

      據悉,這兩年,憑借頗具創新又高品質的一批糖果新品,久久王出口實現了大跨越:40%的產品出口歐美、中東、東南亞等地,出口額增速達每年25%左右。此外,久久王還試圖與迪斯尼公司等國際巨頭合作,以更具特色的產品進軍國際市場。

      此外,諸如福建好來屋食品工業有限公司的糖果系列,以其獨特的創意近年來在歐美、澳大利亞等發達國家的銷量一路走高。

      高附加值新品成焦點

      久久王百款新品的涌現并非個例。近幾年歷經食品安全、產品同質化、低價競爭之后,晉江食品行業迎來產品品類、單品創新的豐收年。

      “今年以來,晉江出口休閑食品業緊貼國際市場需求,加大新產品開發力度,并向中高端發展,出口附加值大幅提高。”泉州檢驗檢疫局晉江辦事處相關負責人分析道,晉江出口糖果企業緊貼國際市場需求,加大新產品開發力度,提高了出口附加值,更成為上半年晉江休閑食品出口的新亮點。例如工藝糖以圣誕、卡通系列為主要造型,集食用性與觀賞性于一體,相繼開發出液體、立體、拼配、DIY創意等花式,其單價是普通糖果的2~3倍,而久久王新開發的爽口片產品單價是普通糖果的50倍,深受國際市場歡迎。

      “近年來,國際市場對于晉江食品的認可程度逐年在增高。像我們公司的訂單也是每年都有不錯的增長。”蠟筆小新(福建)食品工業有限公司副總經理鄭東方分析認為,在這個過程中有兩個方面很重要,一個是品質關,一個是新產品的創新關。“就拿我們公司出口美國的產品來說,在產品的原材料采購上,我們就制定了嚴格的監控和檢驗制度,保證高品質不會有絲毫的差錯。在產品創新上,我們每年都要開發不少新產品,包括外包裝、口味、DIY創意等多種形式的創新。”

      紫菜作為本年度晉江外銷突圍的兩大產品之一,其產品創新也備受關注。晉江市東石鎮白沙水產加工廠總經理周美良坦言,白沙之所以有近年來的發展,主要得益于對產品的創新。“一方面,我們通過引入日本先進設備,加大對原有干紫菜的產品研發,生產出屬于白沙自己的調味紫菜產品;另外一方面,我們積極走出去了解東南亞國家消費者的口味及需求,開發適銷對路的調味紫菜產品。”

      東盟國家成外銷主流市場
     
      新產品與渠道對于企業來說,兩者相輔相成,缺一不可。渠道是好產品到達消費者的最終途徑。為此,生意場上,才有了“得渠道者,得天下”之說。
     
      據了解,晉江食品企業通過國際參展等方式,不斷加大產品宣傳力度,積極拓展海外市場,產品熱銷往東盟、歐美、中東、非洲、南美洲等50多個國家和地區。其中出口馬來西亞、泰國分別達1010.46萬美元、900.47萬美元,同比分別增長66.33倍、4.48倍。開拓歐美高端市場成效明顯。1-8月出口歐盟、美國分別為312.02萬美元、215.09萬美元,同比分別增長1.68倍、1.12倍。
     
      紫菜作為晉江食品外銷突圍的兩大品類之一,其深耕的市場備受外界關注。晉江紫菜協會秘書長莊曉東認為,調味紫菜近年來有如此大的增幅主要緣于以下幾個方面:外部方面,東盟國家與我國的對外邊貿逐漸活躍,促使我國的農副產品大量出口,紫菜作為我國特有的產品,交易量也逐年在上升。另外,隨著華人華裔在海外地位的提升,他們的消費習慣逐漸被當地社會所認可,這大大促進了調味紫菜消費市場逐漸變大。
     
      在以白沙為代表的企業把目光瞄準東盟國家的同時,久久王、蠟筆小新、好來屋等也把目光瞄準了東盟市場。在他們看來,東盟國家與中國一衣帶水,居住著眾多的華人,華人效應帶來的消費習慣的養成,對晉江休閑食品的出口有很大的促動作用。
     
      此外,一向以美國、南美為主要市場的蠟筆小新也有意向進軍東盟市場,鄭東方表示,除了上述企業的觀點之外,東盟無論是人口數量還是消費能力都在逐年上升,再加之與中國的距離近,物流與人口成本都將得到很好的控制,這都為晉江食品進軍東盟市場提供了便利。
     
      據悉,為了更好地與國際接軌,目前20家晉江出口休閑食品企業全部建立了與國際接軌的HACCP(危害分析和關鍵控制點)體系,質量管理水平不斷提升。泉州檢驗檢疫局晉江辦事處積極引導企業加強質量管理,強化對添加劑控制、生產過程控制、產品溯源標識管理等監管,提升企業衛生質量管理水平,并持續推行“111”檢驗監管新模式,促進產品高效通關,擴大出口。
     
      2014中國糖果展覽會已于上周落下帷幕,近200家食品企業,千余款明星單品,上萬的國內外廠商相聚寧波,總展出面積15000余平方米,270余家企業參展,機械與包裝展商占15%,參觀觀眾19500余人次,其中專業觀眾超過15000余人次,展會成交額為33.9億元。
     
      記者逛展會發現,燕麥巧克力、杏仁奶脆、果肉果凍等受追捧的產品,均增添了更多“果”的元素,減少了糖分的添加,產品更加具備休閑化特質。隨著消費者消費觀念改變,這種添加了果汁、果肉、果粒、堅果等“多果少糖”類的產品在市場上備受關注。
     
      “多果少糖”類產品出彩
     
      “現在消費者對于這種含有較多果仁、果汁類的產品很感興趣,即使價格較其他糖果類產品相比高出近一倍,但是消費熱情高漲,我們也獲得了較高的利潤。”寧波糖果展上一位正在看產品的經銷商這樣告訴記者。
     
      多果少糖類產品不僅附加值高,且受消費者青睞,對于經銷商和廠家而言,意味著更高的利潤。展會上,多款此類產品引起高關注度。
     
      雅客V9軟糖是展會上最受歡迎的“多果少糖”類產品之一,該產品添加了天然的濃縮果汁及大量的維生素元素,更營養、更美味。凝膠軟糖添加果汁,維生素、礦物質、益生元等營養成分及功能因子,提高產品的附加值,增加產品的賣點。
     
      記者在另一展位前看到,人們手中拿著藍白格的糖紙,仔細一瞧上邊寫著“牛軋1991”,無不透露著復古的氣質,長長久久的味道。“牛軋1991”花生糖作為馬大姐糖果的明星單品,在糖果的基礎上添加花生,滿口生香,回味久遠。也可謂是一款經典的添加果仁的多果少糖類產品,因此受到經銷商和消費者的喜愛。
     
      而一直是各大市場和網店銷售爆品的燕麥巧克力及黑糖話梅,此次的人氣依然居高不下,香濃幼滑的巧克力漿加上健康營養的麥片,打造出低糖、營養的概念。而黑糖話梅則是純正黑糖和美味話梅干的完美搭配。這兩款產品,一方面減少糖分增加營養,另一方面增添果肉,創造性地搭配,一直是多果少糖類產品中出彩的單品。
     
      此次,好彩頭的小樣酸Q糖,融入果汁的軟糖;成都喜相逢的半糖半軋……這些產品都是在糖果的基礎之上創造性地加入果汁果肉、堅果等,減少糖分同時增加口感的獨特,也傳遞一種營養健康的生活理念。
     
      食品消費趨向休閑健康
     
      “隨著我國消費水平的進一步提高,食品消費強調從主食占絕對的比例向休閑、零食比例進一步加大,特別是城市家庭,這種消費趨向更加明顯。”中國副食流通協會會長何繼紅表示,糖果及休閑食品進入不斷改進和創新的發展階段,具有新功能、新口味的糖果及休閑食品不斷涌現,市場需求也在擴大。
     
      一位前來參觀的武漢經銷商接受記者采訪時這樣說道,在武漢地區,傳統糖果所占的比例一直在下降,現在市場上較為火爆的多是一些多果少糖類的糖果產品,如:牛軋糖、杏仁奶脆等。這些產品不僅極具特點,而且休閑性較強。所以說,多果少糖類產品火爆原因之一就是其健康休閑的賣點,無論是加入新鮮水果元素,還是增添花生、芝麻、核桃、松仁等堅果,都增添了產品的營養價值,也符合了當今人們的消費觀念。這是順應消費者消費觀念的改變,不斷創新的體現,讓糖果休閑化再升級。
     
      據了解,多果少糖類產品興起時,實際上糖果行業正處在利潤空間越來越小的階段,這使得廣大廠商必須找到一些有創新的方式來解決這些問題,除了外在包裝上給產品增加附加值,歸根結底還是要從產品本身入手,來取得好的銷售。大環境迫使企業不斷求變實現自我增速,加大產品創新研發。在稍稍低迷的市場環境下,多果少糖類產品一經問世,便迅速紅遍市場,打破僵局,這也讓眾多的企業紛紛發力多果少糖類產品的市場。
     
      記者采訪中了解到,多果少糖的定義,實際上也給了糖果生產企業進行發散式思考的機會,如多果少糖的“果”可以是干果類產品:核桃、榛子、栗子、花生、杏仁、桃仁等;各種味道的水果汁;果脯;水果果肉等;也可以在多果少糖的“糖”上下功夫,如利用一些新糖源,異麥芽糖醇等含糖量少的糖源進行替代等,從細微處進行創新。
     
      “目前糖果生產企業,越來越重視多果少糖的發展,這對行業來講是一種進步。”業內人士說道。(記者_曾小鳳)
     

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